銀シャリ日記
ちゃちゃっとランチ むぎ醤油
玄米おむすび ちゃちゃっとランチ 史上最短のちゃちゃっとランチ（約2分） かき玉お汁にむぎ醤油玄むすをどん！ 今日のような寒い日にぴったりです 材料はこれだけ 卵2個 めんつゆ適宜 玄むす2個 お湯を沸かしている間に 玄むすをレンジでチン 卵はあまり溶きすぎると 固まらないので軽く切る感じで 沸騰したお湯に めんつゆをお好みで 卵を入れたら弱火にします 鍋の底にくっつかないよう 静かに混ぜます 白身が固まって来たら出来上がり どんぶりに移して 温めた玄むすをいれます ...
ちゃちゃっとランチ むぎ醤油
玄米おむすび ちゃちゃっとランチ 史上最短のちゃちゃっとランチ（約2分） かき玉お汁にむぎ醤油玄むすをどん！ 今日のような寒い日にぴったりです 材料はこれだけ 卵2個 めんつゆ適宜 玄むす2個 お湯を沸かしている間に 玄むすをレンジでチン 卵はあまり溶きすぎると 固まらないので軽く切る感じで 沸騰したお湯に めんつゆをお好みで 卵を入れたら弱火にします 鍋の底にくっつかないよう 静かに混ぜます 白身が固まって来たら出来上がり どんぶりに移して 温めた玄むすをいれます ...
マガジンハウス Hanakoさんに掲載していただきました
玄米おむすび 玄むす マガジンハウス Hanakoさんに取り上げていただきました HORAI 551さんの隣りに載るなんて えんかなー・・ 「なによりおいしい」って書いていただきました 素直に嬉しい #hanako #玄米おむすび #玄むす屋 #玄むす
マガジンハウス Hanakoさんに掲載していただきました
玄米おむすび 玄むす マガジンハウス Hanakoさんに取り上げていただきました HORAI 551さんの隣りに載るなんて えんかなー・・ 「なによりおいしい」って書いていただきました 素直に嬉しい #hanako #玄米おむすび #玄むす屋 #玄むす
じゃがいもの素揚げ アンチョビソースあえ
玄米おむすび じゃがいもの素揚げ アンチョビソースあえ 知り合いのレストランバーで食べた アンチョビポテトが絶品だったので おむすびの具にしたろうと 無理言って教えてもらいました いいわ これ アンチョビの塩加減 じゃがいものホクホクと甘さが 玄米ごはんにバッチリ なんでかな うちの玄米にお芋合います 見た目はサトイモ玄むす見たいだけど 全く違う味と食感です 玄むすランチは食後血糖値が上がりにくいので 食べた後が楽ちんです
じゃがいもの素揚げ アンチョビソースあえ
玄米おむすび じゃがいもの素揚げ アンチョビソースあえ 知り合いのレストランバーで食べた アンチョビポテトが絶品だったので おむすびの具にしたろうと 無理言って教えてもらいました いいわ これ アンチョビの塩加減 じゃがいものホクホクと甘さが 玄米ごはんにバッチリ なんでかな うちの玄米にお芋合います 見た目はサトイモ玄むす見たいだけど 全く違う味と食感です 玄むすランチは食後血糖値が上がりにくいので 食べた後が楽ちんです
小柱たっぷり玄むす
玄米おむすび 小柱たっぷり玄むす 小柱を軽く甘辛く煮付け あまり煮過ぎると小さくなっちゃうので あくまで火が通るぐらい ザル上げして 出汁の出た煮汁にとろみをつけ おむすびに・・ 一味少々お好みで 味濃いぃぃぃ・・ 食事で合わすんだったら 澄まし汁とかぶらの酢漬けがいいかも 毎日は無理かなぁ たまに食べたくなる感じ 玄むすランチは食後血糖値が上がりにくいので 食べた後が楽ちんです
小柱たっぷり玄むす
玄米おむすび 小柱たっぷり玄むす 小柱を軽く甘辛く煮付け あまり煮過ぎると小さくなっちゃうので あくまで火が通るぐらい ザル上げして 出汁の出た煮汁にとろみをつけ おむすびに・・ 一味少々お好みで 味濃いぃぃぃ・・ 食事で合わすんだったら 澄まし汁とかぶらの酢漬けがいいかも 毎日は無理かなぁ たまに食べたくなる感じ 玄むすランチは食後血糖値が上がりにくいので 食べた後が楽ちんです
特許取得
玄米おむすび玄むす おいしさの訳のひとつを 特許として認めていただきました 長年培ってきた炊飯方法 玄米を洗うということ どれぐらい洗うか どのように洗うか どのくらいの時間浸水させるか どんな状態で浸水させるか 過度な負担を強いる作業になっていないか 安定的に間違いのない作業が出来るか 少しづつ少しづつ積み上げてきました その集大成を特許として認めていただけたということ 感慨深いものがあります これからも少しづつ前進していきます
特許取得
玄米おむすび玄むす おいしさの訳のひとつを 特許として認めていただきました 長年培ってきた炊飯方法 玄米を洗うということ どれぐらい洗うか どのように洗うか どのくらいの時間浸水させるか どんな状態で浸水させるか 過度な負担を強いる作業になっていないか 安定的に間違いのない作業が出来るか 少しづつ少しづつ積み上げてきました その集大成を特許として認めていただけたということ 感慨深いものがあります これからも少しづつ前進していきます
土鍋で玄米ご飯
やる気満々で買った土鍋 半年以上ほったらかしなんよね なんでかというと・・・ 玄米が洗えないのよね 自分で決めたことだから自分で言うのもなんだけど 三日間漬けておかなきゃならんし という問題を解決いたしました 玄米おむすびで使っている玄米をもらうことにしました 現場のスタッフは「邪魔くさいなぁ」って思っているに違いありません もう一つ 火をつけてからずっと見ておかなければならないという問題も 解決！ https://www.sure-ishizaki.co.jp/living/cooking/cookingheater/sk-1200v/ 電熱コンロ購入しましたがな 切り忘れないように https://panasonic.jp/tap/p-db/WH3211WP.html タイマーも購入！ やってみました ちょーっと柔らかかったかなぁ でもおいしい これからいろんな玄米ご飯を炊いていきます ワクワク
土鍋で玄米ご飯
やる気満々で買った土鍋 半年以上ほったらかしなんよね なんでかというと・・・ 玄米が洗えないのよね 自分で決めたことだから自分で言うのもなんだけど 三日間漬けておかなきゃならんし という問題を解決いたしました 玄米おむすびで使っている玄米をもらうことにしました 現場のスタッフは「邪魔くさいなぁ」って思っているに違いありません もう一つ 火をつけてからずっと見ておかなければならないという問題も 解決！ https://www.sure-ishizaki.co.jp/living/cooking/cookingheater/sk-1200v/ 電熱コンロ購入しましたがな 切り忘れないように https://panasonic.jp/tap/p-db/WH3211WP.html タイマーも購入！ やってみました ちょーっと柔らかかったかなぁ でもおいしい これからいろんな玄米ご飯を炊いていきます ワクワク