玄米パン オープンサンド
久々に玄米山食でオープンサンド
今日はうまくいきました
コツ掴んだかも・・ 玄米パン4枚分
卵3個
砂糖 小さじ一杯
塩 小さじ半分
黒胡椒 少々
温めたフライパンに油をひいて
溶いた卵（溶きすぎない 白味がある程度残ってるぐらい）を入れて15秒程そのまま
白く固まりかけた白身を中央に集める感じ
黄身が外に流れます
ここでまた15秒
固まりかけたもの集めてボールに取ります
そして固まった卵をスプーンで細かくしながらトロッとした黄身と混ぜ合わせます
しっとりトロトロのスクランブルエッグの出来上がり
お好みでマヨネーズ ケチャップを
明日もやろっと
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